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    Schottisches Buttergebäck

    Im Hause Golden gibt es – sehr zu Cedriks Freude – zum feinen Nachmittagstee immer eine Schale duftender frisch gebackener Kekse. Gergory Golden backt dieses Schottische Buttergebäck nach einem uralten Rezept der Familie Golden. Emily hat ihren Vater ausgefragt und aufgeschrieben, wie er die leckeren Kekse auf den Tisch zaubert. Und irgendwie hört sich das ganz einfach an. Ihr braucht dazu: 375g Weizenmehl150g brauner Zucker1 Pkg. Vanillezucker250g salzige Butter Siebe das Mehl und knete aus dem Mehl, dem braunen Zucker, dem Vanillezucker und der Butter einen Teig. Forme aus dem Teig ca. 2 bis 2,5 cm dicke Teigrollen, knete sie etwas eckig und stelle sie in Folie gewickelt für 2 Stunden…

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